Refugee Food Festival ✱ Lyon ✱ 2018 @ Lyon, France, Lyon [du 13 au 17 juin]

Refugee Food Festival ✱ Lyon ✱ 2018


1827
13 - 17
juin
12:00 - 23:30

REFUGEE FOOD FESTIVAL ✱ LYON ✱ 13 — 17 JUIN 2018

LES RESTAURANTS LYONNAIS CONFIENT LEURS CUISINES À DES CHEFS RÉFUGIÉS
____________________________________

Du 13 au 17 juin, la carte d’établissements lyonnais s'enrichit de plats imaginés et préparés par des cuisiniers et cuisinières réfugiés: cartes blanches, menus à quatre mains, déjeuner, dîner, brunch… Un panel d’expériences gourmandes et solidaires pour mettre à l’honneur les compétences du chef invité et la spécificité de sa cuisine.

🍴 PROGRAMMATION🍴

✱ Mercredi 13 juin — soirée d'ouverture (dîner)

Cuisine du Sahara par Aicha Mahamet Seid
Les Mauvaises Herbes (cuisine végétarienne et végétalienne)
Réservation au 04 27 01 52 26

✱ Jeudi 14 juin (déjeuner)
Cuisine syrienne et menu spécial concocté par l'équipe de La Table d'Althusser pour le festival.
Réservations au 06 11 36 40 64

✱ Jeudi 14 juin (dîner)

Cuisine du Sahara par Aicha Mahamet Seid
Les Mauvaises Herbes (cuisine végétarienne et végétalienne)
Réservations au 04 27 01 52 26

Cuisine malaisienne par Shahirul Bin Ahmad Hanafiah — Café Arsène (rue Vaubecour)
Réservations au 04 78 05 41 68

✱Vendredi 15 juin (déjeuner)

Cuisine afghane par Sadia Hessabi
RAVIGOTE
Réservations au: 04 72 15 45 54

✱ Vendredi 15 juin (dîner)

Cuisine malaisienne par Shahirul Bin Ahmad Hanafiah — Café Arsène (rue Vaubecour)
Réservations au 04 78 05 41 68

Cuisine syrienne par Samer Fallaha — Le Ballon
Réservations au 04 72 77 62 51

✱ Samedi 16 juin (déjeuner)

Brunch syrien par Ossama Diyab
Café Arsène
Réservations au: 04 72 10 07 99

✱ Samedi 16 juin (dîner)

Cuisine malaisienne par Shahirul Bin Ahmad Hanafiah — Café Arsène (rue Vaubecour)
Réservations au 04 78 05 41 68

Cuisine syrienne par Samer Fallaha — Le Ballon
Réservations au 04 72 77 62 51

✱ Dimanche 17 juin (soirée de clôture)

Cuisine Bengali avec Rishad au Johnny's Kitchen dans une ambiance décontractée de pub irlandais
Pas de réservations: venir à partir de 19h.
Attention, il n'y aura pas de places pour tout le monde!

Un événement Food Sweet Food, co-organisé avec le HCR, l'Agence des Nations Unies pour les Réfugiés.

Chaque édition locale est organisée par des citoyens bénévoles.

refugeefoodfestival.com
#RefugeeFoodFestival
#Welcomerefugees
#AvecLesRéfugiés
_____________________________________

Le Refugee Food Festival repose sur les valeurs universelles de convivialité et de générosité de la cuisine.

• CHANGER NOTRE REGARD •
Derrière chaque personne réfugiée, un homme ou une femme a de précieux talents!

• ACCÉLÉRER L'INSERTION PROFESSIONELLE •
Par la mise en relation des cuisiniers réfugiés avec une communauté de restaurateurs et de volontaires engagés.

• BIEN MANGER •
Un voyage gustatif fédérateur vers des saveurs souvent méconnues.
_____________________________________

Le REFUGEE FOOD FESTIVAL est une initiative citoyenne et participative: un kit méthodologique a été développé pour permettre à tout citoyen d’organiser un festival dans sa ville en bénéficiant de l’accompagnement de l’équipe fondatrice et du HCR.
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